Sapore di Sole Fagioli Munachedda Bio

La "Munachedda Nera" est une ancienne variété de haricots typiques de la région italienne de la Basilicate qui se distingue par ses belles stries noires et blanc crème. Jolis à regarder, les haricots de cette variété ont une texture ferme et la saveur caractéristique des haricots.

Du semis à la récolte et de l'épluchage au triage, cette variété de haricot à rames est traitée à la main.

Conseil : bien que cette variété soit trop belle pour être transformée et que les haricots valent la peine d'être dégustés plutôt entiers, elle est évidemment aussi parfaite pour faire des tartinades et des farces pour des strudels ou des quiches.