Terra Elements Prosopis en Poudre

Les gousses de mesquite péruviennes conviennent comme substitut à la farine sans gluten. Ce produit nutritif est connu depuis plus de 2000 ans. Grâce à son arôme de caramel sucré, il est extrêmement populaire.

Transformation : après la récolte, les légumineuses sont séchées à basse température puis broyées.

Mode d'emploi : la poudre fine peut être utilisée comme substitut de la farine sans gluten dans les soupes ou les sauces et a une saveur de caramel. Grâce au goût légèrement sucré, la poudre de mesquite convient aux bonbons et aux desserts.