Graines de lin, graines de chia, graines de sésame et autres graines oléagineuses : une source d’acides gras de qualité

Les graines oléagineuses désignent des graines dont la matière sèche contient au moins 35 % d’huile. Parmi elles figurent notamment les graines de lin, le colza, le sésame, les graines de courge, les noyaux d’abricot, les noyaux de pêche, les noix de coco, les pignons de pin ou encore les graines de tournesol. Les graines oléagineuses représentent l’une des sources les plus précieuses d’acides gras.

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