Classic Ayurveda Dal Bio - Indian, 300 g

Le Dal Bio – Indian de Classic Ayurveda est un mélange ayurvédique prêt à l’emploi permettant de préparer facilement et rapidement un dal classique. Sa base est composée de lentilles corail qui, grâce à l’ajout de lait de coco en poudre, offrent une texture veloutée et crémeuse. Des tomates fruitées et des oignons sont harmonieusement relevés par un mélange équilibré d’épices à base de cumin, de paprika, de gingembre et de piment. Le profil aromatique est complété par du sel gemme, des graines de moutarde, du cerfeuil et de l’asafoetida. Tous les ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique contrôlée et donnent naissance à un plat savoureux et épicé, à la douceur piquante subtile.

Préparation :
1 portion (60 g)
Porter 150 ml d’eau à ébullition dans une petite casserole, ajouter 60 g (environ 1/2 tasse) de mélange pour dal et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter du ghee ou de l’huile selon les préférences et saler à convenance.