Sonnentor Galanga Moulu Bio, 35 g.
L'épice la plus délicieuse du sud-est asiatique
2,79 €
(79,71 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Spécialité du sud-est de l'Asie
- Rappelle le gingembre
- Saveur de citron
Art. N°: XPI-ST-003446, Contenu : 35 g, Code-barres EAN : 9004145003446
Souvent acheté avec Sonnentor Cannelle de Ceylan Moulue Bio, 40 g.
Description
Le Galanga a une saveur citronnée, rappelant le camphre, mais beaucoup plus douce que le gingembre. Devenu populaire en Europe grâce à Hildegard von Bingen, il est souvent utilisé comme substitut au poivre.
Le parfum du galanga rappelle la moutarde sucrée et le gingembre. Le goût est dominé par sa finesse épicée avec une note acidulée subtile.
Conseils et préparation:
Les Thaïlandais utilisent le galanga dans presque tous les plats, il est principalement utilisé frais et remplace le gingembre pour les currys, les soupes et les ragoûts. Il est indispensable dans la soupe de poulet thaïlandaise Tom Kha Gai ou le Satay indonésien.
| Marque: | Sonnentor |
|---|---|
| Formes de nutrition: | Vegan, Végétarien, Sans gluten, Sans lactose |
| Caractéristiques du produit: | Sans blé, Sans levure, Sans colorant de synthèse, Sans exhausteurs de goût, Exempt d'arômes artificiels, Exempt de sel ajouté, Vegan, Végétarien, Exempt d'œuf, Exempt de lait, Exempt de noix, Exempt de poisson, Exempt de sésame, Exempt de céleri, Exempt de moutarde, Exempt de lupins, Exempt de mollusques, sans gluten, sans lactose |
| Instructions de stockage: | conserver dans un endroit frais et sec |
Ingrédients
Galanga[1]
- bio
Sonnentor : neutralité carbone
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