Classic Ayurveda Anis Etoilé Bio - Entier, 50 g

Une touche raffinée pour les currys

L'épice est originaire du sud de la Chine, de l'Inde, du Vietnam, du Laos, des Philippines et des Caraïbes. La Chine utilise et améliore l’anis étoilé depuis au moins 5 000 ans, qu’elle considère comme une épice importante et une excellente plante médicinale. En Inde et en Chine, l'anis étoilé est également utilisé pour aromatiser des plats de poulet et de viande.

Suggestions

L'anis étoilé, au goût épicé-sucré, donne une touche spéciale à certains mélanges de curry. Dans la cuisine occidentale, l'anis étoilé est utilisé entier ou moulu, pour la fabrication de compotes de fruits (prunes et pommes) et en particulier dans la pâtisserie de Noël. Aucun vin chaud ou punch de Noël ne serait pareil sans la saveur épicée de l'anis.